چربی خون حاوی انواع مختلفی از تری‌گلیسریدها و چربی‌های اشباع شده HDL و LDL است. این چربی‌ها باعث بوجود آمدن بسیاری از بیماری‌های قلبی و عروقی مانند چربی خون، دیابت و ناراحتی‌های کلیوی و گوارشی می‌شود. برای جلوگیری از دچار شدن به چربی خون، می‌توانید سبک زندگی‌تان را تغییر دهید و سبک زندگی سالمی را برای خودتان بسازید. همچنین می‌توانید با ورزش کردن و داشتن خورد و خوراکی سالم از مبتلا شدن به بیماری‌های قلبی و عروقی مانند چربی خون جلوگیری کنید.
استفاده از نوشیدنی‌های هیدراته و آب، مصرف میوه و سبزیجاتی که تازه هستند، کاهش استفاده از کربوهیدرات‌های تصفیه شده و کاهش مصرف چربی‌های اشباع شده از مواردی هستند که می‌توانید برای جلوگیری از چربی خون آنها را مصرف کنید. همچنین برای جلوگیری از گرفتن چربی خون می‌توانید مصرف شیرینی و شیرین کننده‌های تصفیه شده و مصنوعی را کاهش دهید و به جای آنها از مواد غذایی که آب‌پز یا بخارپز شده‌اند به جای مواد غذایی سرخ شده، استفاده کنید. به طور کلی داشتن تغذیه سالم و سبک زندگی سالم می‌تواند به جلوگیری و درمان چربی خون شما کمک کند.
چربی خون چیست؟
برای تشخیص چربی خون باید سطح چربی موجود در خون را اندازه گرفت. چربی خون که به آن لیپید خون نیز می‌گویند، شامل ترکیباتی مانند کلسترول و تری گلیسریدها می‌شود. کلسترول، چربی است که از طریق مواد غذایی به صورت روزانه وارد بدن می‌شود و برای انجام فعالیت‌های روزانه بسیار ضروری است. کلسترول هم از طریق دریافت مواد غذایی وارد بدن می‌شود و هم توسط کبد در بدن انسان ساخته می‌شود.
کلسترول را ذراتی به اسم LDL به قسمت‌های مختلف بدن منتقل می‌کند. LDL ها از پروتئین و چربی تشکیل شده‌اند. اگر مقدار LDL هایی که به بدن وارد شده‌اند از مقداری که موردنیاز بافت‌های بدن هست بیشتر باشد، درون رگ‌های بدن جمع می‌شوند و باعث مسدود شدن و تنگ شدن رگ‌ها می‌شوند. به همین دلیل به LDL ها کلسترول بد گفته می‌شود. چربی‌های اضافی که در بافت‌ها موجود هستند توسط نوع دیگری از چربی به نام HDL به کبد بازگردانده می‌شوند تا از رسوب کردن کلسترول در خون جلوگیری شود. برخلاف LDL که به کلسترول بد معروف است به HDL در بدن کلسترول خوب گفته می‌شود.
یک نوع دیگر از چربی نیز در بدن موجود است که تری گلیسرید گفته می‌شود که مانند کلسترول در کبد ساخته می‌شود و همچنین از طریق مواد غذایی وارد بدن می‌شود. دو نوع مختلف از چربی بدن وجود دارد، به همین دلیل زمانی که در مورد چربی خون صحبت می‌کنیم دو نوع چربی تری گلیسرید خون و کلسترول خون مدنظر است. با کاهش دادن چربی بدن بهتر است بدانید که چربی موجود در مواد غذایی به دو دسته چربی‌های اشباع شده و چربی‌های اشباع نشده تقسیم می‌شود.
چربی اشباع شده چیست؟
به چربی‌هایی که در دمای اتاق جامد هستند، چربی اشباع گفته می‌شود. اگر مقدار این چربی‌ها در بدن خیلی کم باشند، برای بدن مفید است. چربی اشباع شده می‌توان پنیر، کره، خامه و روغن نارگیل را نام برد. البته مصرف این چربی‌ها نیز بدن لازم است، اما مقدار آن باید کم باشد تا مفید باشد. استفاده بیش از حد چربی‌های اشباع شده میزان LDL که همان کلسترول بد خون است را افزایش می‌دهد. افزایش کلسترول بد خون احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش می‌دهد.
چربی غیر اشباع چیست؟
چربی‌های غیراشباع در دمای محیط به صورت مایع هستند. تاثیر این چربی‌ها بر روی کلسترول خون موجود در بدن، خوب است. چربی‌های غیراشباع را می‌توان در روغن‌های گیاهی مانند روغن زیتون یافت.
کدام میوه‌ها بر روی جلوگیری از چربی خون تاثیر دارد؟
برخی از میوه‌ها بدلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی میتوانند از گرفتن چربی خون جلوگیری کنند یا آن را کاهش دهند. در زیر تعدادی از این میوه‌ها که باعث جلوگیری از چربی خون می‌شوند را به شما معرفی می‌کنیم.
گریپ فروت برای کاهش چربی خون
گریپ فروت از مرکباتی است که تاثیر زیادی بر روی درمان چربی خون بالا دارد. اگر چربی خون بالا دارید می‌توانید با مصرف منظم گریپ فروت آن را کنترل کنید یا کاهش دهید. برای درمان کردن خانگی چربی خون می‌توانید نصف میوه گریپ فروت را هر روز در وعده صبحانه میل کنید. بهتر است برای مصرف از گریپ فروت ارگانیک استفاده کنید، زیرا خواص گریپ فروت ارگانیک بسیار بیشتر از میوه‌ی غیرارگانیک است.
تحقیقات علمی نیز نشان داده است که گریپ فروت خواص درمانی بسیاری دارد که می‌تواند باعث جلوگیری از چربی خون شود. جالب است بدانید که بسیاری از افرادی که چربی خون آنها با مصرف دارو کاهش نیافته است، با مصرف گریپ فروت به صورت منظم، توانسته‌اند چربی خون‌شان را کاهش دهند و بهبود یابند.
گریپ فروت منبعی غنی از آنتی اکسیدان است که بدلیل سرشار بودن از آنتی اکسیدان به بهبود سلامت انسان و کاهش میزان چربی خون کمک می‌کند.
پرتقال میوه‌ای دیگر برای کاهش چربی خون
پرتقال سرشار از ویتامین c است و خواص و فواید بسیاری دارد. از خواص بی‌شمار آن می‌توان به درمان خانگی چربی خون بالا اشاره کرد. آب پرتقال سرشار از استرول است. استرول به صورت طبیعی در بسیاری از میوه‌ها مانند میوه‌های خشک، سبزیجات، دانه‌ها و بعضی از روغن‌های گیاهی وجود دارد. اگر به صورت روزانه استرول دریافت کنید، باعث کاهش میزان کلسترول خون‌تان می‌شود و در طول زمان چربی خون‌تان را کاهش می‌دهد. آب پرتقال بدلیل داشتن استرول، هم کلسترول بد بدن را کاهش می‌دهد و هم باعث افزایش کلسترول خوب بدن می‌شود. برای گرفتن نتیجه بیشتر بهتر است آب پرتقال را به صورت طبیعی تهیه کنید.
چه میوه‌های دیگری بر روی جلوگیری از چربی خون تاثیر دارد؟
- سیب
- توت فرنگی
- آووکادو
- سیر
- جو دوسر
- لیمو
- کلم بروکلی
- گردو
نتیجه گیری
برای جلوگیری از چربی خون روش‌های بسیاری شامل مراجعه به پزشک، استفاده از میوه‌ها برای کاهش طبیعی کلسترول خون و همچنین اصلاح سبک زندگی و تغذیه وجود دارد. در این مقاله از متا لب درباره جلوگیری از چربی خون توضیح داده شد.
